Anne Hessel : Pour une nouvelle donne touristique
Au cœur de la Provence Verte Sainte Baume, entre Aix, Toulon, Nice et Marseille, les professionnels du tourisme se sont réunis le 8 octobre pour réinterroger leur modèle de développement. Sous le regard plein de sagesse d’Anne Hessel, qui partage sa vision de la nouvelle donne touristique. Anne Hessel, vous avez co-fondé le pacte Finance-Climat […]
Quand le chocolat rencontre l’huile d’olive
En 1999 naissait l’Espérantine de Marseille à l’occasion des 2600 ans de la ville phocéenne. Son fondateur, Francesco Martorana, s’est inspiré de l’Histoire pour ancrer sa chocolaterie dans le territoire. Cette fabrique artisanale, reconnue dès 2000 comme la meilleure confiserie de France à Paris, crée des produits d’exception. Une distinction qui honore le travail de la […]
Pour un retour à la terre
C’est une longue quête qu’a entrepris le réseau des Parcs Naturels Régionaux de la Région Sud avec cet ouvrage. Celle de partir sur la trace des paysans, de leur parole et de leur sagesse en matière de pratiques agricoles. L’agriculture régionale est diversifiée et recèle des pratiques ancestrales qui ont perduré dans le temps. Grâce […]
Maison Patoulatchie, deux frères et des savoir-faire !
Installés à Cotignac, en centre Var, sur une ferme agricole diversifiée, Guilhem et François-Xavier Guiller, frères dans la vie, nous racontent l’aventure agro-écologique. La leur mais aussi celle du territoire. Depuis le début, c’est-à-dire en 2015, la Maison Patoulatchie, « c’est plus qu’un métier, c’est un projet de vie avec pour ambition de faire revivre des savoir-faire […]
Valx : Un pigeonnier tout neuf !
Abandonné depuis une vingtaine d’années, le pigeonnier a reçu les meilleurs soins depuis un an. Spécialistes et bénévoles de tous poils se sont attelés à la tâche. Tout l’intérieur a été reconstruit. Ce 11 janvier, c’est l’heure de l’inauguration ! Le pigeonnier, sous l’autorité de deux professionnels, Philippe Bertone et Frédéric Rosso a vu défiler […]
Découvrir les savoir-faire dans les Alpilles
Troisième édition de cette manifestation intitulée « A la rencontre des savoir-faire des Alpilles ». Entreprises et artisans du territoire ouvrent leur porte au public pour montrer, expliquer et faire déguster… A leur manière, ils façonnent le territoire. Ils sont viticulteurs, mouliniers, ou pratiquent un métier d’art et maîtrisent des savoir-faire. Ou encore produisent des mets qu’ils […]
