La grenade française, bombe de santé, arrive sur le marché
Le grenadier ! Face au changement climatique, il apparait comme une solution pour les viticulteurs et arboriculteurs en recherche de diversification. Reste à la grenade française et régionale « super fruit » et atout santé, à trouver sa place sur un marché concurrentiel. Démonstration de découpe de grenades en quartier, comme une orange, dégustation de […]
Vivant !#6, la fermentation à Saignon
Le festival Vivant!#6 bat son plein cet automne, pour sa 6e édition, comme son nom l’indique. Autour de la question de l’alimentation, il mobilise des dizaines d’acteurs du territoire Durance-Luberon. Multi-forme, il peut prendre celle d’une causerie. Ici sur le thème de la fermentation. Rendez-vous à Saignon à la ferme La Cabriole. La causerie autour […]
Vivant !#6 L’alimentation en Durance Luberon
Pour la 6ème année, le collectif des communes Durance-Luberon (Cadenet, Cucuron, Lauris, Vaugines, Villelaure, Alleins, Mallemort, Cavaillon, Pays d’Apt, Forcalquier..) organise le festival de l’alimentation. Au programme, des rencontres, visites, conférences, projections, expositions, ateliers, dégustations, fêtes, spectacles, banquets.. Encore une année de nouvelles collaborations qui se sont conjuguées aux anciennes entre tant de personnes, d’associations, […]
PRESSION HYPERBAR : Demain, se nourrir en Méditerranée – Côté terre
La région méditerranéenne comprend de nombreux hotspots de biodiversité associés aux systèmes agricoles traditionnels. Ils constituent la base du régime alimentaire méditerranéen, réputé pour ses bienfaits pour la santé. Pour approfondir ces questions, nous vous invitons à rejoindre le Bar des Sciences pour échanger avec les scientifiques ! L’industrialisation agricole et l’uniformisation des régimes alimentaires ont […]
Conférence/Débat : l’impact environnemental sur notre santé
Dans un monde où notre santé est intimement liée à notre environnement, il est crucial de saisir l’importance de l’ensemble des expositions environnementales. L’exposome (autrement dit « la totalité des expositions auxquelles un individu est soumis de la conception à la mort ») , joue un rôle essentiel dans ce contexte. Au cœur de ce débat, la […]
Formation sur la transition alimentaire et la santé des sols
Un temps de formation pour les élus, un autre pour les agriculteurs dans la journée. Et puis une conférence tout public en soirée sur la résilience alimentaire, du sol à l’assiette… Voilà un menu copieux et néanmoins fort digeste que propose le Parc naturel régional du Ventoux, en partenariat avec son homologue des Baronnies provençales. […]
Nadia Sammut, « nourricière »
Nous avons rencontré Nadia Sammut lors de son intervention au cours du festival « Vivant ! ». Pour sa 5ème édition, le festival de l’alimentation en Durance-Luberon propose plus de 40 animations. Vivant ! invite à donc à découvrir des initiatives joyeuses. Et cela ressemble tellement à Nadia… Son combat est toujours le même : la régénération du vivant, […]
L’Auberge marseillaise, nominée aux Victoires des cantines rebelles 2023
La remise des trophées a eu lieu ce 18 octobre, à l’Académie du Climat, à Paris. Fidèle rendez-vous de l’automne, cette cérémonie récompense les meilleures initiatives en matière d’alimentation bio et saine. Cette année, c’est l’Auberge marseillaise qui représentait la région Sud PACA ! Située dans les quartiers Sud de Marseille, l’Auberge est un centre d’hébergement […]
