Café martiniquais, une filière durable à la relance

Café martiniquais, une filière durable à la relance Bleu Tomate le mag

Oubliée pendant près de deux siècles, la culture de la variété Arabica Typica a été réamorcée sur l’île en 2015. Soutenus par le Parc naturel régional, six agriculteurs espèrent tirer un revenu pérenne de ce produit d’excellence… soumis à de nombreux défis agricoles.  Oublié… puis retrouvé. Il a fallu quatre ans d’efforts au CIRAD (Centre […]