Chez les Metzler, on boit du petit lait

Chez les Metzler, on boit du petit lait Bleu Tomate le mag

Cette ferme du Bregenzerwald, dans l’ouest autrichien, incarne le virage écologique pris par l’agriculture de la région. Productrice de fromages, ainsi que de cosmétiques à base de petit lait de chèvre, l’exploitation est pratiquement autonome en alimentation animale et énergie.  On a vu des fermes plus mal tenues. Quand on arrive chez les Metzler, pas […]