Ventoux : quand les Chefs régalent les Pitchouns
Octobre et sa Semaine du Goût ! Pour la deuxième année, sur le territoire du Ventoux, des chefs restaurateurs ont quitté leur piano. Direction les cuisines des cantines où ils ont confectionné pour les scolaires des menus locaux et de saison. A la manœuvre le Parc naturel régional du Ventoux. De Carpentras à Vaison-la-Romaine, en passant […]
S’aime la terre, la ferme bio et solidaire
A Pernes-les-Fontaines (84), Anatoth, une épicerie sociale et solidaire crée une ferme bio. Objectif ? Approvisionner les bénéficiaires en fruits et légumes frais, locaux et de saison. L’action s’inscrit parfaitement dans le Projet Alimentaire Territorial du département et du Parc du Ventoux. 25 ans déjà que l’association Anatoth vient en aide à des personnes précaires grâce […]
Projet alimentaire territorial : De la terre nourricière à l’assiette des grands et des petits
La façon dont nous nous nourrissons est essentielle pour notre santé, mais aussi pour celle de notre planète. Le Projet alimentaire territorial (PAT) du Pays d’Arles et de la Métropole d’Aix-Marseille-Provence est le plus ambitieux, en termes de superficie, de population et d’enjeux. Focus sur quelques actions mises en œuvre sur le Pays d’Arles. Le […]
Interview confession Olivier Banus
Interview décalée dans les coulisses du #greenmix Dans la vie, Olivier Banus aime partager. Président de l’association Sudmix il organise des hackathons, dans le domaine culturel. Aujourd’hui il y participe, dans l’atelier consacré au Projet Alimentaire Territorial. Il croit à la créativité à plusieurs. Et à l’importance de donner la voix aux utilisateurs finaux. A […]
Les petits trésors du Luberon
Et si pour Noël vous faisiez vos cadeaux gourmands chez les producteurs du Luberon ? Le Parc Naturel Régional du Luberon met à votre disposition la plateforme numérique « Luberon dans votre assiette » . Pour vous conduire chez les producteurs et vous donner des idées recettes à partager avec vos proches. 130 lieux de vente et 14 […]
