Projet à soutenir – Création d’une fromagerie bio (83)
Amandine Salabert chevrière dans le Var mène son troupeau en agriculture biologique et grand pastoral. Ses chèvres se nourrissent exclusivement ce qu’elles trouvent dans la nature. Elle souhaite développer son exploitation avec une fromagerie et proposer des fromages qui ont le goût de la nature et de l’authenticité. « J’ai choisi le grand pastoral car à mon […]
Projet à soutenir – La biodiversité au verger
La biodiversité au cœur de ses pommiers ? Benoît Chauvet, 25 ans, est convaincu de son utilité. Le jeune homme a repris l’exploitation familiale entre Avignon et Cavaillon dans le Vaucluse. Il poursuit la transition écologique entamée depuis quelques années et souhaite adapter ses techniques pour favoriser l’installation durable d’une biodiversité utile et adaptée à […]
Faites germer Plantus, boissons aux plantes infusées bio et locales
Plantus est né début 2019. Adrien, son créateur est passionné de plantes et convaincu par leurs bienfaits sur nos organismes. Il a développé des boissons sans alcool, en utilisant des recettes originales de plantes naturelles infusées pour se rafraîchir toute l’année. De vraies infusions pétillantes aux plantes naturelles françaises, 0 g de sucres, 0 kcal, […]
Projet à soutenir – Toni Gemmiti, « Happy »culteur
Suite à une reconversion professionnelle, Toni Gemmiti s’est installé en tant qu’apiculteur professionnel en bio en 2018. Producteur récoltant, il transhume ses ruches au gré des floraisons et des saisons pour récolter des miels aux goûts de Provence, notamment le savoureux miel de lavande. Il privilégie les floraisons spontanées et sauvages. Il sollicite une collecte […]
