Invitez la Table de Cana à vos fêtes !
Cuisiner en sublimant les saveurs et les talents ! Tout est dit. Le premier réseau de traiteurs gourmands et engagés, La Table de Cana, compte 9 adresses en France, dont une à Marseille. D’abord bien manger passe par manger des produits de qualité, cultivés ici. Les jus de fruits sont 100% bio et viennent du […]
Balade buissonnière et biodiversité à Marseille
Confinement, déconfinement, couvre-feu. Il est certain que 2020 aura été une année étrange. Difficile de partir à l’aventure, cheveu au vent et pied au plancher ? Et pourtant, l’office métropolitain de tourisme et des congrès de Marseille parie sur des balades « buissonnières » au cœur de la cité phocéenne. Lancées dès le 11 Mai, ces balades urbaines […]
Quand le chocolat rencontre l’huile d’olive
En 1999 naissait l’Espérantine de Marseille à l’occasion des 2600 ans de la ville phocéenne. Son fondateur, Francesco Martorana, s’est inspiré de l’Histoire pour ancrer sa chocolaterie dans le territoire. Cette fabrique artisanale, reconnue dès 2000 comme la meilleure confiserie de France à Paris, crée des produits d’exception. Une distinction qui honore le travail de la […]
« Y avait quoi à la cantine ? », dans les écoles marseillaises ?
Le documentaire a été tourné l’an dernier. Et pour évoquer la nourriture que mangent les élèves, la réalisatrice et journaliste Valérie Simonet parle de ce qu’elle connait : elle a mangé, un mois durant, les plateaux-repas servis par la Sodexho. Conclusion : les aliments n’ont aucun goût. Quand sa fille Alice, alors en CE2 à […]
« Y avait quoi à la cantine » ? sur France 3
Plongée dans les cantines marseillaises ! La réalisatrice du documentaire, Valérie Simonet, n’a pas fait les choses à moitié. Avant de parler des repas servis aux élèves, elle les a mangés, un mois durant. Elle raconte cette expérience et s’interroge sur les moyens d’améliorer le goût des aliments qui semble bien faire défaut aujourd’hui. 50 […]
WE ARE OCEAN
Porté par l’association ARTPORT_making waves le projet « WE ARE OCEAN » a pour vocation de mobiliser des publics, à travers l’art, sur la question de la protection de l’océan. Dans le cadre de Manifesta 13-Les Parallèles du Sud, en collaboration avec la Fondation Surfrider et l’Observatoire des Sciences de l’Univers Institut Pythéas (CNRS, Aix-Marseille […]
Le Parc Marin de la Côte Bleue, un trésor caché près de Marseille
Créé il y a 35 ans, ce parc fut l’un des premiers à voir le jour le long du littoral méditerranéen. Conséquence : la nature sous-marine y a repris ses droits. Retour sur ces années avec Frédéric Bachet, ancien directeur du parc. Encore assez méconnu alors qu’il est bientôt quadragénaire, ce parc, petit coin de paradis, […]
Les « graines de Pâques » germent à l’Esperantine
A l’heure où le monde suspend son souffle, où le coeur économique de la planète semble à l’arrêt, L’Espérantine, l’Artisan-Chocolatier de Marseille spécialisé dans le chocolat à l’huile d’olive, a choisi de semer une graine d’espoir. Pour Pâques, fête de la renaissance et du renouveau, sa collection de chocolats sera une ode à Mère Nature. […]
