Plongée dans les fruits et saveurs d’antan
C’est la traditionnelle Journée des fruits et saveurs d’autrefois au domaine de la Thomassine, à Manosque, que propose le Parc naturel régional du Luberon. Une belle occasion de s’informer sur la préservation des variétés anciennes. Mais aussi de faire quelques emplettes ou de participer à des animations. Les vergers et jardins conservatoires de la Thomassine […]
Localizz joue local pour remporter la mise
La société aixoise achète des produits aux agriculteurs du sud-est qu’elle vend aux particuliers et à la restauration collective. Jusqu’à 150 producteurs écoulent ainsi leur marchandise localement. Portrait d’un modèle régional pensé gagnant-gagnant. Il est 18h ce mercredi dans le hangar de Localizz, zone d’activités des Milles, à Aix-en-Provence. Alors que la nuit tombe, des […]
Journée des fruits et saveurs d’autrefois
La journée des fruits et saveurs d’autrefois revient à Manosque, avec son marché, ses dégustations, ses conférences et balades. Rendez-vous le 4 décembre à la Thomassine… Toute la journée auront lieu une vente d’arbres et d’arbustes fruitiers, un marché de produits du terroir et des démonstrations (fabrication de pistoles, dégustations de jus de pommes, greffages, […]
La Diète méditerranéenne, plus qu’un régime alimentaire
Théorisée dans les années 60 par le physiologiste américain Ancel Keys, la diète méditerranéenne a été reconnue patrimoine immatériel par l’Unesco en 2010. Plus de 10 ans après, ses principes alimentaires et ses valeurs demeurent de grande actualité, tant pour la santé humaine que pour celle de la planète. C’est près de Naples, plus précisément […]
Aujourd’hui, je crée mon verger !
Tout est simple à la Thomassine. Le verger conservatoire de variétés anciennes propose des formations ouvertes à tous. Cette fois, il s’agit du BA… ba pour tout volontaire. Objectif de la journée ? « Connaître les espèces et variétés adaptées à son terrain, savoir préparer son sol et son irrigation, réaliser de bonnes plantations… pour réussir […]
Manosque : Marché des fruits et saveurs d’autrefois
Le domaine de la Thomassine n’accueillera pas cette année la Journée des fruits et saveurs d’autrefois, pour cause de Covid19. Qu’à cela ne tienne, la journée se transforme en Marché. Avec une organisation rigoureuse dans le respect des règles sanitaires. Une belle occasion de découvrir et d’acheter des plants, semences ou fruits anciens. Le marché […]
Med’Agri expose la croissance du marché des fruits bio
Interfel et Bio de Provence Alpes Côte d’Azur ont présenté un panorama complet d’un secteur qui a triplé en dix ans. Pommes, poires et raisin sont en pôle position sur un marché demandeur et rémunérateur, impacté ici et là par des pratiques moins intègres. Près de 12 milliards d’euros : c’est le chiffre d’affaires du marché […]
Apprendre à cuisiner bio A côté !
L’invitation promet animation et saveurs… Il s’agit de fabriquer sa propre ratatouille, grâce à l’atelier mis en place par la conserverie artisanale A côté. Les apprentis conserveurs trouveront sur place les légumes bio et ils repartiront avec leurs bocaux pour l’année ! Et toute la journée, Portes Ouvertes. A côté, c’est cette conserverie artisanale installée […]
