Confectionner des gâteaux de fêtes au Grand jardin d’Elisabeth
Les fêtes approchent, si vous voulez régaler vos proches avec de bons petits gâteaux fabriqués par vous-même, participez à l’atelier que propose Elisabeth dans son grand jardin à Lauris. Vous apprenez et vous repartez avec votre production. Peut-être avez-vous encore le souvenir de la bonne odeur dans la maison, à l’occasion de la cuisson des […]
Du soleil dans les assiettes
Un restaurant qui cuisine à l’énergie solaire, c’est une première en Europe et ça se passe chez nous, à Marseille. Le Présage, c’est son nom, propose une cuisine locale, biologique et concoctée à l’aide d’une énergie renouvelable : le soleil ! Rencontre avec Pierre-André Aubert, son fondateur. « Quatre cents jours de soleil par an, ce […]
Atelier cuisine avec le Parc du Ventoux
Le Parc naturel régional du Mont-Ventoux propose de nombreux rendez-vous tant aux habitants qu’aux visiteurs de passage. Des balades, des événements culturels ou encore des ateliers cuisine et des rencontres avec des artisans locaux… Il y a en a pour tous les goûts et toutes les curiosités. Bleu Tomate a flashé sur ce rendez-vous. L’atelier […]
Ventoux : quand les Chefs régalent les Pitchouns
Octobre et sa Semaine du Goût ! Pour la deuxième année, sur le territoire du Ventoux, des chefs restaurateurs ont quitté leur piano. Direction les cuisines des cantines où ils ont confectionné pour les scolaires des menus locaux et de saison. A la manœuvre le Parc naturel régional du Ventoux. De Carpentras à Vaison-la-Romaine, en passant […]
La diète méditerranéenne au Festival des Saveurs et des Senteurs
Jusqu’à samedi, le festival Senteurs Saveurs bat son plein à Forcalquier. Un programme riche pour cette fête des plantes à parfum. Une manifestation qui met aussi à l’honneur le patrimoine culinaire local et méditerranéen. Un événement olfactif et gustatif à partager sans modération. Tout au long de la semaine, le festival Senteurs Saveurs s’installe en […]
Atelier zéro déchet dans la cuisine
Réduire les déchets dans sa cuisine, c’est possible ! Ecoscience Provence vous donne rendez-vous le 23 juillet pour partager les solutions pour limiter le gaspillage et les emballages. Dégustation à l’aveugle de produits locaux, confection de Bee-Wrap (alternative lavable au film plastique), présentation d’emballages alternatifs aux jetables, recette anti-gaspi ou jeu sur la saisonnalité des […]
Les ingénieuses du Piano Solaire
Quand la cuisson solaire est source d’inspiration… Voire de vocation chez les filles… Elles hésitent trop souvent à se lancer dans des carrières scientifiques ou techniques ? « Les ingénieuses du piano solaire de Marseille 13e » entend y remédier. Le projet vient d’obtenir le label Cap Ingénieuses visant à promouvoir la mixité dès le plus jeune âge. […]
Manger local et solaire au Présage
Venez fêter cette fin d’année à la Guinguette Solaire de Château-Gombert à Marseille le 18 décembre ! Ce sera l’occasion de découvrir le concept du Présage : une cuisine solaire et locale. Cette Guinguette n’est qu’une mise en bouche du premier restaurant solaire de France qui ouvrira ses portes en 2022 ! Bleu Tomate y est allé, […]
