Mil et une solutions : des céréales pour répondre à une alimentation plus durable ?
Les étudiant·e·s du Master Information Scientifique et Médiation en Environnement d’Aix-Marseille Université lancent les invitations pour leur colloque annuel sur le thème des mils choisi par l‘Organisation des Nations Unies. Ces céréales, très consommées en Afrique et en Asie mais peu utilisées en Europe sont pourtant pleines de potentiel. Peu gourmandes en eau, résistantes et nutritives, leur […]
Ils remettent la nature dans les champs
Ils sont 6 agriculteurs de la région. Ils pratiquent l’agroforesterie et ont uni leurs forces dans une association, l’APAM. Pour s’entr’aider, se former, sensibiliser. Ils viennent de réunir dans un 1ère rencontre régionale, tous les acteurs intéressés par la cause de l’arbre. Nicolas pratique le maraîchage au Thor (84), Guillaume est céréalier-maraîcher à Vinon s/Verdon […]
Avec le Moulin du Mas de Daudet, retour aux sources
Cinq générations que la famille Thieuloy cultive ses terres des Alpilles. Mais les outils, les productions et surtout les méthodes évoluent. Aujourd’hui, la ferme est en conversion bio, elle transforme et vend sur place ses céréales et légumineuses et elle propose visites et ateliers. Mireille Thieuloy accueille chaleureusement, dans la vaste boutique du Moulin du […]
Komandsal, l’agriculture provençale valorisée
Nadia Sammut, restauratrice étoilée de Provence, a fondé cette marque dont les produits sans gluten sont issus de matières premières régionales. Une alternative à la farine de blé et une démarche qui renforce le débat sur la valorisation des cultures territoriales et ancestrales. Cette jeune femme est une force vive, une entrepreneuse frondeuse et philanthrope : elle […]
