Sportif fan de montagne, Bruno Gonnon complète dans les Alpes ses revenus d’accompagnateur par la vente de génépi, une plante délicate qu’il cultive à 2 300 mètres d’altitude. La neige l’a toujours fait rêver. L’enfant de Normandie et d’Anjou a…
A Cheval-Blanc, en Vaucluse, aux Jardins de Gaïa, la famille Joumond cultive en bio des fruits et quelques légumes en vente directe. Son credo, le respect de la Terre et l’accueil des visiteurs. 30 ans…. 30 ans qu’Eliane Joumond fille…
Depuis 1983, ce café d’ initiative communale, anime le village et réunit les habitants du plateau et les touristes de passage. Tout s’organise autour d’une cuisine locale et de soirées festives. Ce jour de canicule nationale, un air frais circule sur…
A Annot (04), Orlane Lautard est à la tête d’une ferme bio et d’Oh ! Trois cèpes, un restaurant-épicerie locavore aux portes du Mercantour. Cannoise d’origine, Orlane Lautard est aujourd’hui une actrice majeure de son terroir d’adoption, un morceau de montagne…
Apprendre à cuisiner les plantes et fleurs sauvages à travers des ateliers à l’éducation au goût et à l’environnement : c’est l’invitation lancée par les Aventurières du goût installées dans un village du Ventoux. Elles se sont rencontrées à Brantes, 87…
Digne-les-Bains fut jadis l’Eldorado des entomologistes. Depuis treize ans, le Jardin des Papillons renoue avec la tradition et prouve au public que la biodiversité n’est pas morte. On les imagine au 19ème s., galopant en tenue de campagne derrière les…
A Istres, dans les Bouches-du-Rhône, le Domaine de Sulauze héberge une brasserie artisanale proposant bières classiques et avant-gardistes. « Bier na wijngeeftvenijn, wijn na biergeeftplezier » ont l’habitude de dire les néerlandophones. Ce qui se traduirait grossièrement par « la bière après le…
Au cœur de l’écosystème méditerranéen, ce centre sensibilise depuis plus de trente ans enfants et adultes à l’environnement. Avec des idées fortes. Le Loubatas – Centre permanent d’initiation à la forêt provençale (Peyrolles-en-Provence) L’endroit est conforme à l’idée qu’on s’en…
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