On discute et on déguste… avec Opera Mundi
Succulente et intelligente proposition de la part d’Opera Mundi. Une rencontre philosophique, mais suivie d’un atelier gastro… Il s’agit « de nourrir l’esprit et d’éveiller les papilles » !
Ce premier rendez-vous est avec Gui Gedda, chef cuisinier. A 16 h, atelier, puis à 17 h conférence et ensuite l’heure du goûter !
Le chef présente une conférence abécédaire comestible… Quel sens à le fait de manger aujourd’hui ? P comme Pain-Bagnat, C comme Chichi-frégi, T comme Toupin… Une rencontre colorée et savoureuse, où les lettres tirées au sort seront dégustées ensemble…
Pour s’inscrire, appeler les Archives et Bibliothèque Départementales Gaston Defferre au 04 13 31 82 00.
Gui Gedda
Ce chef cuisinier et restaurateur gastronomique, que ses pairs ont surnommé « le pape de la cuisine provençale » ou encore « le Pagnol de la cuisine provençale » est un passeur. Cet intarissable conteur, auteur de nombreux ouvrages est une mémoire vivante de la cuisine provençale, en plus d’un pro de l’alimentation.
A table : le monde change !
La manifestation s’étale du 18 septembre au 26 octobre. Elle se déroule dans les bibliothèques départementales des Bouches-du-Rhône. Au total, 11 rencontres qui se passent en trois temps : un atelier philo, puis une rencontre « comestible » et enfin « un goûter mûrement réfléchi » ! Cette initiative réunit Opera Mundi et la Bibliothèque départementale de prêt.
Pour connaître le programme complet et les infos pratiques, on peut cliquer ici, ou là, ou bien appeler Opera Mundi au 07 82 41 11 84, ou encore adresser un mail à cette adresse : info@opera-mundi.org.
A noter, les dates, lieux et numéros pour s’inscrire aux prochaines conférences :
Mercredi 2 octobre Simiane-Collongue 04 42 22 71 19 ; Samedi 5 octobre Berre l’Étang 04 42 74 93 85 ; Mercredi 9 octobre Cabannes 04 90 90 47 96 ; Samedi 12 octobre Jouques 04 42 67 60 73 ; samedi 19 octobre Noves 04 90 24 43 07 ; Mardi 22 octobre Saint-Savournin 04 42 72 43 06 ; Mercredi 23 octobre Le Rove 09 67 54 74 81 ; Jeudi 24 octobre Auriol 04 42 04 74 43 ; Samedi 26 octobre Saint-Rémy-de-Provence 04 90 92 70 21.
Opera Mundi
L’association Opera Mundi est née en 2014. son objectif ? Susciter le débat et la réflexion collective sur les grandes questions contemporaines. Notamment les grands changements écologiques, économiques ou culturels. Pour cela l’association organise des conférences pluridisciplinaires par des spécialistes. Mieux vaut réserver. Et pour retrouver le calendrier des conférences 2019, on peut cliquer là.
