cours de cuisine végétarienne et balades
Nouvel atelier proposé par le Jardin d’Oren. Pour découvrir ou progresser dans une forme de cuisine originale, avec des ingrédients différents. Et cette fois-ci, ceux du printemps !
Marie-Christine Lambert propose aux amateurs de s’initier à la cuisine végétarienne. A base de céréales, de légumineuses ou encore de fleurs de saison. mais aussi de plantes sauvages, tofu ou graines germées, épices et aromates…
Au menu
Pour cet atelier, salade sauvage et fleurs, aïoli d’algues légumes, crème de tofu parfumé, et mini tartelettes crues à la pistache… Les stagiaires cuisinent et partagent leurs plats.
Les prochaines dates pour les ateliers au Jardin d’Oren sont les samedis 21 et 28 avril. Il est recommandé de s’inscrire.
On peut le faire par téléphone : 04.42.50.14.19 ou 06.46.43.86.50 ou encore par mail : lejardindoren@gmail.com
Le Jardin d’Oren
Marie-Christine Lambert enseigne ses savoir-faire et transmet sa passion. Tout d’abord, elle cuisine au rythme des saisons. Ensuite, avec des ingrédients issus de l’agriculture bio. Mais elle a aussi exploré avec bonheur l’apiculture, ainsi que l’aromathérapie et la naturopathie. Elle attache depuis longtemps le plus grand soin à l’alchimie de la diététique. Elle en partage aujourd’hui le plaisir et transmet ses savoir-faire. Objectif ? Une cuisine saine en harmonie avec la nature.
L’autre activité au Jardin d’Oren est la balade à la découverte des plantes et salades sauvages. Il s’agit là de marcher lentement au rythme des observations. C’est accessible à (presque*) tous. La guide propose d’apprendre à reconnaître les principales salades du printemps, ainsi que d’autres herbes condimentaires et/où médicinales. Selon les lieux ou la date, on peut voir de nouvelles plantes à chaque sortie. Celles-ci sont suivies d’une petite dégustation de tisane ou d’une préparation culinaire de plantes sauvages.
Info pratiques
Les sorties sont annulées en cas de mauvaise météo.
Prévoir : chaussures confortables, bouteille d’eau, gobelet. Et aussi petit carnet, crayon (pour herbier) et appareil photo. Le tarif est de 8€.
Les prochaines balades auront lieu les 11 et 18 avril.
