Atelier « Le campagne à la maison »

Le Grand jardin d’Elisabeth à Lauris (84) n’en finit plus de proposer des ateliers originaux et bien venus pour celles et ceux qui s’intéressent à la nature et veulent mettre la main à la pâte ! Ce rendez-vous de mars, « Le campagne à la maison » est le premier d’une série consacrée à la fabrication de pain.

Olivier Jean animera cet atelier qui permettra aux volontaires d’apprendre les secrets de la boulangerie domestique. Et pour commencer la recette du pain de campagne au levain ainsi que ses variantes. Comment produire et entretenir ses levains ? Quelles sont les différentes techniques de façonnage ? Et comment mettre en place un dispositif de cuisson dans un four domestique, afin de fabriquer chez soi des pains de qualité… Un véritable fournil nomade permet de proposer ces ateliers de boulangerie amusante.

Infos pratiques

Le matériel professionnel est fourni. Les stagiaires apporteront un tablier et un bac ou un grand saladier pour emporter leur pâte. Pour davantage de renseignements et pour s’inscrire, (l’atelier comporte 10 places), on peut appeler le 06 12 29 37 35 ou envoyer un mail à cette adresse : rucheguinguette@caramail.fr.

Le grand jardin d’Elisabeth

Le Grand Jardin d’Elisabeth « est un lieu de détente où reprendre son souffle, trouver des idées nouvelles, expérimenter, échanger »… En plus des différentes animations qu’elle propose, Elisabeth a mis en place le jardin collectif. Objectif ? Créer ensemble une « forêt comestible et nourricière » basée sur une culture pérenne et respectueuse de son environnement écologique.  La volonté est d’apprendre à intervenir le moins possible pour créer un environnement qui se gère seul. Pour cela, le jardin est conduit selon les concepts et  techniques qu’offre la permaculture.

Du jardinier expérimenté au simple curieux, les portes du Grand Jardin sont ouvertes à tous pour la construction d’un jardin créatif et collectif.