Apprendre à cuisiner bio A côté !

L’invitation promet animation et saveurs… Il s’agit de fabriquer sa propre ratatouille, grâce à l’atelier mis en place par la conserverie artisanale A côté. Les apprentis conserveurs trouveront sur place les légumes bio  et ils repartiront avec leurs bocaux pour l’année ! Et toute la journée, Portes Ouvertes.

A côté, c’est cette conserverie artisanale installée à Avignon qui cuisine des fruits et légumes bio et locaux délaissés. Une démarche exemplaire de soutien aux agriculteurs locaux et de lutte contre le gaspillage. Le choix aussi d’adhérer aux principes de responsabilité environnementale et sociale. Pour en savoir plus sur cette petite entreprise vertueuse et gourmande, on peut lire les articles de Bleu Tomate ici et également là.

Journée Portes Ouvertes

L’ouverture au public des ateliers de fabrication d’A côté s’inscrit dans une volonté de partage et d’information. Après l’atelier, pendant que les autoclaves tourneront, les volontaires partageront un repas sur place. Toute la journée, des ateliers en extérieur, notamment découverte de la ruche et compostage. Mais aussi dégustation des produits A côté et du délicieux thé kombucha Lökki, fabriqué à Cavaillon, et petit marché paysan bio et local.

Les partenaires seront présents pour échanger. La brasserie artisanale, l’apiculteur mais aussi les agriculteurs qui présenteront leurs métiers, leurs valeurs et aussi l’agroforesterie.

Et bien sûr jeux et tombola et animation musicale. ou encore Les agriculteurs seront présents pour répondre à toutes les questions et des animations proposées.

Réservation nécessaire et places limitées pour l’atelier fabrication de ratatouille ! On peut s’inscrire au 04 90 33 31 02 ou en adressant un mail ici : contact@localenbocal.fr.

Mesures COVID

Il faudra bien sûr respecter les gestes barrières et porter un masque, rendu obligatoire par arrêté préfectoral.