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Le rosé de nos terroirs conquiert l’Amérique. En mission fin juin à New-York pour présenter les vins aux cavistes, importateurs et journalistes, Alain Baccino, président du CIVP* et vigneron engagé s’est confié sur place pour Bleu Tomate sur son éthique…
L’info est arrivée sur notre messagerie au milieu du mois et on a cru à une demi-plaisanterie. Une société française propose ni plus ni moins de développer un système de voyage par procuration grâce aux outils de réalité virtuelle. Et…
Alors que l’Organisation Mondiale du Tourisme débattait mi-octobre en Chine sur le tourisme durable, il semble que des citoyens aient pris cet été les devants en exposant – parfois maladroitement – leur vision du voyage « raisonnable ». Trop, c’est trop, semblent…
Installée sur cette petite terre près des côtes charentaises, la famille Mineau exploite une ferme aquacole bio et une auberge. Un défi relevé depuis trois générations par ces ardents défenseurs de l’écosystème insulaire. Ils ne vivent pas comme nous mais…
Parfois « Babylone déconne », disait Bill Deraime, mais ici, sur l’île de Santo Antão au Cap Vert, ce restaurant est le fruit d’un projet sérieux de développement local, où l’agriculture villageoise, bio par essence, est valorisée à l’attention des touristes. « C’est…
Knútur Rafn Ármann et son épouse sont agriculteurs maraîchers. En plus de produire une tonne (!) de tomates par jour dans leur ferme géothermique, ils accueillent le public dans un restaurant bio, aménagé sous une serre chauffée à l’eau chaude…
