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Février 2021. Au nord du pays, Bleu Tomate rencontre la famille Barquero-Zúñiga, qui exploite 7 ha de terres. Dans une nation où la culture des bananes et des ananas est encore intensive, leur choix de fabriquer le sucre de canne…
Au sud-ouest de Madagascar, cet hébergement aide socialement des villages de pêcheurs isolés. En nouant le contact avec des Mikea, une des dernières communautés de chasseurs-cueilleurs de l’île, il offre aux visiteurs deux formes encourageantes de tourisme respectueux. Le…
Deborah Pardo, docteur en écologie, et Nathalie Ille, chef d’expéditions, ont imaginé en 2018 une formation pour 14 femmes déterminées à agir pour la planète, les Earthship Sisters. Préparation à terre et navigation commune en Méditerranée en font un formidable…
En 2004, Kamal Mouzawak lançait à Beyrouth un marché de producteurs. En 2009, il ouvrait son premier Tawlet, restaurant sans chef… mais avec des cuisinières de villages. Dix ans après, il est en passe de réussir son pari : assoir un…
L’agriculteur cultive en bio depuis plus de 25 ans cet agrume à l’arôme puissant et délicieux. Hybride de l’orange amère, ce fruit dont 90% de la production mondiale est concentrée en Calabre, fait le bonheur des parfumeurs et des sociétés…
L’apiculture est un métier-passion. Mais rares sont ceux qui le partagent… au-delà des mers. Convaincu des bénéfices extraordinaires des produits de la ruche, le producteur basé à Nîmes enseigne son savoir faire dans le sud de la France et par…
illustration Marina Gavaldao Le Brésil vient de passer sous la coupe de l’extrême droite. Sous celle de Bolsonaro, mais il y en a tant d’autres, hélas, en Europe et ailleurs. Depuis deux ans, Bleu Tomate évoque avec vous les initiatives…
L’apiculture est un métier-passion. Mais rares sont ceux qui le partagent… au-delà des mers. Convaincu des bénéfices extraordinaires des produits de la ruche, le producteur basé à Nîmes enseigne son savoir faire dans le sud de la France et par…
