Né en 2021, le Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Parc naturel régional du Mont-Ventoux sera partie prenante de l’édition 2022 du Festival avec des rencontres, des balades, des repas et des conférences sur les thèmes de l’alimentation durable, de la relocalisation de l’agriculture, du gaspillage alimentaire, et de l’accessibilité à une alimentation saine et durable.
Au programme : trois rencontres du PAT
Vendredi 23 septembre de 14h à 17h30 à la Maison du citoyen, salle 206.
Rencontre du PAT sur le thème « Notre assiette fait des dégâts : comment réduire le gaspillage et les déchets ? » organisée à Carpentras. retrouvez ici le programme complet de la journée.
Mercredi 12 octobre , de 14h à 17h30, salle du Conseil, mairie de Vaison-la-romaine.
Mercredi 26 octobre de 11h à 17h30, salle des Ursulines, Pernes-les-Fontaines.
Rencontre du PAT #4 « Sortir de l’urgence : pour une alimentation locale accessible à tous ! », avec une visite de la ferme d’Anatoth le matin, buffet le midi et table-ronde l’après-midi.
Pour tout renseignement et inscription : contactez Aurore NAVARRO, chargée de mission Projet Alimentaire Territorial au
Outre l’action sur la restauration collective (scolaire, EHPAD et hôpitaux), le PAT entend lutter contre la précarité alimentaire, soutenir les circuits courts et la transition écologique et réduire le gaspillage alimentaire.
Dans le département du Vaucluse, le PAT du Ventoux vient après celui du Parc du Luberon et celui du Grand Avignon. Le département quant à lui, conduit un PAT sur la précarité alimentaire et le reterritorialisation de l’alimentation.
Le PNR du Mont-Ventoux
Il compte près de 90 000 habitants, 21 500 ha de terres agricoles (1/3 du territoire), 1500 exploitations agricoles, 11 AOP (Appellation d’Origine Contrôlée) et 9 IGP (Indication Géographique Protégée). Plus de 6000 repas sont servis chaque jour dans les cantines scolaires.
Dans le cadre de son PAT, le Parc publie un Guide des producteurs en vente directe. Ce petit fascicule recense par communes, près de 150 producteurs du territoire. Ce guide destiné aux habitants comme aux touristes présente également les AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), mais aussi les marchés et magasins de producteurs du territoire du Parc.
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